Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль Akucell AF 3265 пищ

Розница от 25 кг. Опт от 1000 кг. Доставка и скидка! Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль – результат реакции при смешивании монохлоруксусной кислоты с алкицеллюлозой. В некоторых случаях вещество может быть генетически модифицированной. Среди его основных характеристик - отсутствие запаха и не токсичность. Карбоксиметилцеллюлозе не страшен яркий прямой свет, она не теряет первоначальной структуры в воде и маслах. Известна также большинству производителей пищевой продукции как Е466. Здесь ее используют ка загуститель и стабилизатор консистенции. Но главное свойство карбоксиметилцеллюлозы - умение сформировать очень вязкий раствор с длительным сроком хранения. Поэтому вещество нередко добавляют в мороженое, творожки, майонезы и т.д ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА Показатель Норматив Испытание Внешний вид Белый или желтоватый порошок Соответствует Вязкость , mPa*s, (1%) 7500 - 8000 7550 Степень замещения 0,8 -0,95 0,88 рН 6,5-8,0 6,91 Влажность, % ≤ 8,0 6,29 Массовая доля основного вещества, %, не менее 99,5 99,52 Размер частиц mesh 80 80 Тяжелые металлы (Pb), % ≤ 0,002 < 0,0015 Железо (Fe), % ≤ 0,02 < 0,02 Мышьяк (Аs), % ≤ 0,001 < 0,0002 Свинец (Pb), % ≤ 0,0005 < 0,0005 Заключение: Качество товара отвечает оригинальному сертификату производителя